Ideja za slovenski zajtrk je padla na plodna tla
Projekt, ki se vsak leto izvaja v naših šolah in vrtcih se imenuje projekt slovenski zajtrk. To je pobuda, ki spodbuja uživanje kvalitetne in domače pridelane hrane iz lokalnega okolja. Namen te pobude in projekta je otroke, pa tudi njihove starše in ostale odrasle spodbuditi, da se zavedajo, kako pomembno je jesti lokalno pridelano kvalitetno hrano, ki je zdrava, okusna in podpira domače kmete in čebelarje.
Sam pojem slovenski zajtrk pomeni obrok hrane, ki ga sestavljajo tipična živila, ki so pridelana na domačih tleh. Tradicionalno zajema kruh, maslo, mleko, med in sadje. Svež kruh, pogosto iz polnozrnate pa tudi iz bele moke, je spečen pri lokalnih pekih; maslo je izdelano iz mleka slovenskih krav; prav tako je mleko produkt slovenskih krav predelano v lokalnih mlekarnah; med je produkt slovenskih čebelarjev, ki so znani po svoji kvaliteti in tradiciji; sadjem največkrat jabolko, je domače, saj imamo veliko sadovnjakov, kjer pridelamo zelo kakovostna jabolka. Projekt slovenski zajtrk je nastal, da bi opozoril na pomen zdrave prehrane in uporabo lokalnih kmetijskih proizvodov. Hrana, ki je pridelana v bližini ni le bolj sveža, ampak tudi okolju prijaznejša, saj za prevoz ni potrebnih dolgih razdalj. Poleg tega pa uživanje lokalnih izdelkov podpira slovenske kmete, čebelarje in druge pridelovalce, kar pomaga ohranjati kmetijstvo in podeželje živo. Slovenske šole in vrtci na dan slovenskega zajtrka organizirajo zajtrk pri katerem otroci uživajo zgoraj omenjena živila. Ob tem pa jih učitelji poučujejo o pomenu zdrave prehrane, ohranjanja okolja in podpori lokalnemu gospodarstvu in kmetijstvu.
Ta dan je tudi priložnost za pogovor o čebelah, njihovem izrednemu pomenu za naravo in obstoj človeštva ter pridelavo medu. Slovenski zajtrk je postal simbol zdrave prehrane in podpore domačemu okolju. Ne gre le za enkraten dogodek, ampak za opomin, kako pomembo je, da se vsak dan odločamo za hrano, ki je pridelana v naši bližini. Tako ne skrbimo le za svoje zdravje, ampak tudi za prihodnost našega okolja in lokalne skupnosti.…